È un profumo familiare a indicare la strada. A pochi passi dalla piazza principale del borgo, nel cuore di Foiano, l’olfatto è sollecitato da una fragranza intensa ed evocatrice. Solo pochi istanti e la vista regala l’immagine di pagnotte dorate appena uscite dal forno a legna, protagonista della scena. È da lì che si diffonde generosamente quell’odore sano e